目前分類:三峽食記 (6)

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滬苑小館是一家位於三峽北大的上海菜餐廳,我們一家人常常去吃,外觀很新穎,主要販售各式上海菜、手工上海湯包等等。

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 進入後內部空間廣大,桌椅數量多,燈光明亮,二樓也有座位可坐,菜單價格100多到兩百多都有,比其他家平價很多。

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草蝦粉絲堡:上海風味的家常菜,以草蝦與冬粉一起下去悶煮而成,端上來蝦子非常多隻,冬粉份量也不少,吃起來相當美味,蝦肉鮮美口感鮮嫩,冬粉也因吸收了蝦子甜味與調味而顯得特別有味道,配飯很適合,很像是螃蟹粉絲堡的風味,就是稍嫌油了一些。

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杏仁魚片:蠻特別的一道菜,是用魚片加杏仁裹粉下去油炸而成,吃起來外脆內酥,除了可以嚐到魚肉的鮮味,還有淡淡杏仁味道,非常好吃。

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蝦仁炒韭黃:以蝦仁、韭黃與少許肉絲合炒而成,送上桌就香氣四溢,吃起來調味適中口感非常好,蝦仁很鮮嫩又入味,與韭黃很搭、又很下飯。

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這個星期天到新開的樹林大安花園夜市拜訪,因在電視上看到介紹過的幾樣創意美食:蝦盲壽司、巴拉圭捲餅、鳥巢麵堡等等都是位於大安觀光夜市,好奇之下就前來。

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第一攤先嚐的是巴拉圭捲餅,有牛肉雞肉、豬肉羊肉四種可以選擇,我就選雞肉捲,調味料口味分為巴拉圭、日本、台灣、印度、北京五種 

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最近看了某位美食部落客的介紹,發現一家位於北大特區的新開幕沒多久的美食餐廳─ DUBU都布韓式嫩豆腐煲專賣店   ,是販賣一家韓式豆腐鍋的店家,覺得應該很美味,決定去吃看看。

抵達目的地後,外觀是一幢白色的外牆,看起來時尚又壯觀,走進去內部空間,佔地廣大,燈光明亮,裝簧是現今流行的簡潔風格,感覺氣氛很好,選定座位後就坐下來點餐。


菜單選擇以韓式豆腐鍋為主,也有販賣其他的韓式料理,我點了韓式泡菜豆腐鍋海鮮口味,首先送來石鍋裡盛著豐盛的豆腐鍋,喝一口湯頭,微微的酸中帶著甘甜,入喉後有著泡菜的辣度,湯頭很不錯,只是料少了點,只有蝦子與蛤仔、還有泡菜、豆腐、跟一顆蛋,以此鍋兩百元的價位似乎有點過少。

點韓式料理就會附送的小菜:涼拌豆芽與韓式泡菜,還有附一碗白飯,涼拌豆芽做得很開胃,調味適中,而韓式泡菜則酸酸辣辣,配白飯很是下飯。


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蜀山饡麻辣鍋是新北市三峽區北大特區一家小有知名度的餐廳,聽說東西不錯吃,平常吃的人潮也頗多,就想去嚐鮮看看。

夜幕低垂下,位於高聳大樓的一樓店面,發出亮光的招牌,吸引著客人,從透明櫥窗可看到內部窗明几亮的景況,進入裡頭後用餐空間頗大,桌椅整齊,偌大的室內佈置得很溫馨,坐下點餐覺得很舒適。

這裡的鍋是屬於鴛鴦鍋,可吃到兩種不同種類的鍋,但因家人都不愛吃辣,所以點了蔬菜高湯鍋與酸菜白肉鍋,很快服務生就送來了火鍋,看起來很好吃的樣子,蒸氣不斷上升,在桌子上的爐子上煮著,接著送來了豐富的火鍋料,菇類可任選兩種、火鍋料可選六種,我們選了金針菇與香菇、豬肉片、一大盤的烏魚、豆腐、高麗菜、丸子等等

將料丟下去烹煮,先吃酸菜白肉鍋,湯頭喝起來酸酸的,卻帶有一股很香的味道,並不會太酸到讓人吃不下而是很是爽口的酸味,聽店家說是用東北的酸菜去熬煮的,這一鍋湯完整呈現出酸菜白肉鍋的原味,將生肉片輕刷一下,配上自己挑選的醬料沾著吃,軟嫩滑口,入口即化再配上一口酸菜白肉湯,身體都暖起來了。

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朋友跟我介紹一間餐廳叫馨の複合式日本料理,說便宜又好吃,位於新北市三峽區復興路239-1號,就利用放假時間特地去一趟。

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一抵達後發現店面上貼著大大海報寫著午餐特價369元,晚餐399元吃到飽,那真是划算,就進去吃看看,整間店是木造式建築,裝簧很有日本風格,濃濃的和風,雖然不能算是富麗堂黃,但也是小有規模,用餐氣氛不錯,選定座位坐下來隨即有菜單送上來,以為吃到飽都是自己去拿,沒想到是要用加點的方式,而其中一些肉與生魚片是有限制的,有限點的次數,不知店家是不是怕被吃垮嗎?

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點了最愛吃的花壽司︰進日本料理店必點的花壽司,料多味美,吃起來香味四溢,飯粒飽滿,與充足的餡料,很是爽口。

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手捲︰不能忘記點的手捲,裡面包了很多豐富的生菜,鮭魚子與海鮮,當然鮭魚子不是真的那種鮭魚子,但吃起來味道很不錯,清脆又爽口。

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布斯特麵包廚房是我看到網路上的介紹,加上網友對它的評價都不錯,便趁著風和日儷的假日,到三峽去玩的時候順道去一趟,想試看看它的麵包有多好吃。

 

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一抵達布斯特麵包廚房,會發現它的外觀是很時髦的設計大樓,看起來很壯觀,且窗明几亮,從透明的櫥窗可看到內部擺了許多各式各樣的麵包與糕點,令人期待,強調是手工製的,這家麵包店比較特別的是它是烘焙坊及餐飲結合的複合式餐廳,一樓賣麵包,二樓則是可以用餐點餐的餐廳。

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一進入內部就聞到撲鼻而來的麵包香氣,口水也忍不住流出來啦,看到架上擺了琳瑯滿目的各式麵包,看了眼花嘹亂不知該選哪一種好,於是選了幾樣最有人氣的麵包。

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